Sequência didática com atividades sobre a Culinária Afro-brasileira e Indígena - Anos Finais

Olá, professor (a)! O Tudo Sala de Aula apresenta mais uma novidade sobre a Consciência Negra para ser aplicada com seus alunos do 6º, 7º, 8º e 9º ano. Preparamos uma sequência didática completa com atividades sobre a Culinária Afro-brasileira e Indígena. Especialmente desenvolvida para enriquecer o estudo e fortalecer a abordagem desse tema tão importante.

✅🚀 Vamos conhecer? Baixe gratuitamente!😉 

Reiteramos que todo o conteúdo do site Tudo Sala de Aula é original, produzido por equipe própria. Portanto, este material, assim como os demais, não pode ser publicado em sites pessoais ou copiado para a criação de apostilas para venda. Pirataria é crime! Estamos de olho! (Lei 9.610/98)

1. Atividade com texto sobre a Culinária Afro-brasileira

Essa atividade tem como objetivo aprofundar o conhecimento dos alunos sobre a rica herança cultural afrodescendente, destacando a contribuição fundamental dos negros para a formação da identidade gastronômica do Brasil. Através da leitura e análise do conteúdo, os estudantes serão incentivados a refletir sobre os ingredientes, técnicas culinárias e pratos típicos originados das tradições africanas e como esses elementos se integraram à cultura brasileira.

Gabarito deste material no final da publicação.

 

2. Caça-palavras da Culinária Afro-brasileira e Indígena

Esta atividade lúdica visa envolver os alunos de forma divertida com o universo gastronômico dessas duas culturas tão importantes para a formação da identidade brasileira. Além de ser uma forma de estimular a atenção e o vocabulário, o caça-palavras também contribui para a valorização das raízes culturais dessas duas heranças, proporcionando um aprendizado mais significativo e contextualizado.

3. Memorizando a Culinária Afro-brasileira e Indígena

Este material pedagógico visa estimular o raciocínio e a atenção dos alunos enquanto promove o conhecimento sobre os principais ingredientes e pratos dessas duas tradições culturais. Cada par de cartas no jogo apresenta elementos característicos da culinária afro-brasileira e indígena. Ao associar as imagens aos significados desses itens, os estudantes não só exercitam a memória, mas também aprendem sobre a importância desses ingredientes na alimentação e na identidade cultural do Brasil. 

Diante da importância de valorizarmos e resgatarmos as raízes da culinária afro-brasileira e indígena, a sequência didática proposta se mostra como uma ferramenta fundamental para o desenvolvimento de uma consciência crítica e respeitosa em relação à diversidade cultural do nosso país. As atividades abordadas permitem não só a aprendizagem de práticas culinárias tradicionais, mas também estimulam a reflexão sobre a influência dessas culturas na formação da identidade brasileira. Dessa forma, ao promovermos o conhecimento e o respeito às origens culinárias do nosso povo, contribuímos para a construção de uma sociedade mais inclusiva e igualitária.

Material feito por Érica Sousa

Tudo Sala de Aula

Gabarito da atividade 1:

1B / 2C / 3C / 4A / 5A / 6. Os africanos escravizados utilizaram ingredientes locais, como a mandioca no lugar do inhame e o milho no lugar do sorgo, para recriar seus pratos típicos. Eles também adaptaram condimentos locais em substituição às pimentas africanas e, posteriormente, incorporaram o azeite de dendê. / 7.O azeite de dendê é um ingrediente essencial na culinária afro-brasileira, sendo utilizado em pratos como o vatapá e o acarajé. Ele foi introduzido no Brasil pelos portugueses, que trouxeram mudas de dendezeiro e sementes durante o aumento do tráfico negreiro. / 8 Culinária brasileira é uma fusão de influências africanas, indígenas e portuguesas. Os africanos adaptaram pratos indígenas como o pirão, a moqueca e o bobó, acrescentando produtos africanos como o leite de coco. Por outro lado, ingredientes trazidos pelos portugueses, como galinhas, resultaram em receitas como o vatapá e o sarapatel nordestino. / 9. O acarajé, inicialmente reservado aos orixás, se popularizou entre as escravas alforriadas como uma forma de sustento. Essas mulheres passaram a vender o bolinho nas ruas, transformando-o em um prato tradicional da culinária afro-brasileira, especialmente na Bahia. / 10. O vatapá é um prato originário dos povos iorubás e foi adaptado no Brasil com ingredientes locais. A receita básica inclui castanha de caju, azeite de dendê, camarão, coentro, pão, pimenta-malagueta, coco e gengibre. No Brasil, ele pode variar de acordo com a região, sendo elaborado com peixe ou frango em algumas áreas.

Conheça outros conteúdos semelhantes aqui.

Gostou deste conteúdo? Deixe um comentário mais abaixo! Material feito com carinho por Tudo Sala de Aula😊!